आप क्या भारतीय भोजन जानते हैं?

भारतीय भोजन के बारे में आपकी क्या धारणा है?

भारत का एक लंबा इतिहास है, और हर क्षेत्र का अपना प्रतिनिधि भोजन है।

एंडेला: पुत्रकुरु

पूथा रेकुलु एंडेला की सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है, जो आमतौर पर त्योहारों और धार्मिक अवसरों में तैयार की जाती है।

पुत्रकुरु चावल के घोल, मक्खन और चीनी पाउडर से बना है।

पश्चिम बंगाल राज्य: मेम्ने करी

पश्चिम बंगाल का लगभग हर परिवार व्यंजन पकाने के लिए मटन का उपयोग करता है।

यह कोशा मंगशो कच्चे माल के रूप में भेड़ के बच्चे का उपयोग करता है और लिलाक, दालचीनी, प्याज, लहसुन जैसे मसाले जोड़ता है।

असम: पपीता हर

पपीता खार एक करी है, जो कच्चे पपीते, बीन्स, तारो और अन्य अवयवों से बना है।सूखे केले के पत्तों को छानने के कारण, इस डिश में एक ताज़ा स्वाद होता है।

पपीता हैल आमतौर पर दोपहर के भोजन में चावल के साथ खाया जाता है।कोलकाता निवेश

बिहारबांग: रिटो हा

लिट्टी चोखा दो खाद्य पदार्थों का एक संयोजन है: रिती और जोहा।

लिट्टी गेहूं, सातो के आटे और मसालों से बना है, और अंत में मक्खन में डूबा हुआ है।

जो हा पके हुए सब्जियों से बना है (सबसे आम आलू, बैंगन और टमाटर) है, और फिर मसाले और कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें।

चाडिस गालबन: किरा

चीला एक प्रकार का पैनकेक -जैसा भोजन है, जो चावल के पेस्ट और दाल से बना है।उदयपुर स्टॉक

चीला चटिसगल के नाश्ते का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

गुआ बैंग: करी मछली

करी मछली (Xitti Kodi) Avoa के लिए एक प्रधान भोजन है।

फल करी मछली आमतौर पर कैटफ़िश से बनी होती है, और कभी -कभी यह एक पत्थर की पहली मछली हो सकती है।यह व्यंजन आमतौर पर चावल के साथ खाया जाता है।

त्रिपुरा राज्य: चेकवोवी

चखवी त्रिपुरा का एक मुख्य व्यंजन है।यह मुख्य रूप से पोर्क और चिकन से बना है, और बांस की शूटिंग हैं।

MANPTORBON: कांग Xiuyi

कांगशोई मारेप्टोर में बहुत लोकप्रिय है।यह एक स्टूस्टेड सब्जी है, जो समय पर सब्जियों से बना है, और प्याज, लौंग, लहसुन, अदरक, नमक और अन्य सीज़निंग जोड़ता है।यह आमतौर पर चावल या मछली के साथ खाया जाता है।

हिम यारबोन: बांध

धाम (धाम) मिंगपौ, लाल कमर की फलियाँ, चावल, क्रीम और कच्चे चीनी से बना है।यह कुछ महत्वपूर्ण अवसरों और त्योहारों के लिए एक आवश्यक व्यंजन है।

मेगराजा: जियादु

जदोह विशेष रूप से मेगारिया में कैसियों के बीच लोकप्रिय है।यह मूल रूप से लाल चावल और पोर्क के साथ पकाया जाता है, और कभी -कभी मुर्गियां या मछली होती हैं।

पहले हरी मिर्च, प्याज, अदरक, अदरक, काली मिर्च और बोनिटो को मिलाएं, फिर पोर्क स्लाइस को हिलाएं, और फिर लाल चावल में पकाएं।यदि आप इसे स्वीकार कर सकते हैं, तो एक साथ पकाने के लिए सुअर का रक्त जोड़ें।

करारा: APAM

APAM (APPAM) को कराराबोन लोगों का पसंदीदा गृहनगर व्यंजन कहा जा सकता है।

यह एक प्रकार का चावल पैनकेक है, जो केंद्र में नरम और मोटा है, बाहर कुरकुरा और पतला है।APAM आमतौर पर स्टू के साथ खाया जाता है।कोलकाता वित्तीय प्रबंधन

गुजरात: डोमोट्रा

ढोकला एक स्नैक है जो गुजरात से उत्पन्न हुई थी।

यह आटा और ईगल बीन्स से बना है।डोकरा और कुछ मिर्च सॉस और गर्म और खट्टा सॉस एक अच्छा आकस्मिक स्नैक है।

जियाकंडंग: लुगरा

रुगरा मूल रूप से स्थानीय सब्जियों से बना एक व्यंजन है।यह स्थानीय लोगों द्वारा प्यार किया जाता है और पीक सीजन के दौरान एक बड़ी मांग है।

नॉर्थ एकैंडबन: काफोली

काफुली एक ऐसा भोजन है जिसे स्थानीय लोग बहुत खाना पसंद करते हैं।

यह मूल रूप से पालक और लौकी शिशुओं, एक स्वस्थ और पौष्टिक पकवान से बना है।

पंजाब बगल में है: सरसों मकई बारबेक्यू और ग्रीन लीफ करी

Makki di Roti और ​​Sarson Da Saag उत्तरी भारत, विशेष रूप से पंजाब के लिए एक प्रधान भोजन है।

कर्नाटक पिन: बिस्बेलबास

बिसी बेले बाथ कर्नाटक का एक पारंपरिक व्यंजन है, और हर परिवार तैयार करेगा।

इसके व्यंजन अपेक्षाकृत जटिल हैं, कई सब्जियों के साथ, और एक अद्वितीय नारियल स्वाद है।

मिज़ोलम बैंग: मिज़महप्ला

मिसा मच गरीब को झींगा और सरसों के तेल, नींबू का रस, नारंगी छील और विभिन्न मसालों के साथ बेक किया गया है।

ओलिजाबांग: उबला हुआ पनीर

चेन्ना पोडा को जैगनर का पसंदीदा मीठा माना जाता है, इसलिए पनीर को अक्सर जैगनर के मंदिर को आपूर्ति की जाती है।

पनीर को कई घंटों के लिए पकाया जाता है, साथ ही मोटा आटा और कारमेल, एक अद्वितीय स्वाद दिखाते हैं।

हैरियाना बैंग: Xiaomi Kili

भारत में, खिचरी लगभग पूरे देश में है।

हैरियादा के किसिल का लोकप्रिय कारण यह है कि यह चावल नहीं है, बल्कि ज़ियाओमी है।Xiaomi को पहले रात में भिगोया गया था, और फिर Xiaomi, Meng Endou और मसालों को एक उच्च -प्रेशर कुकर में पकाया गया।

स्किनबोन: मोमोज

मो मोस वास्तव में पकौड़ी या बन्स है।

मोमोज की त्वचा सफेद आटे और पानी से बना है, और कभी -कभी यह खमीर या बेकिंग सोडा जोड़ता है।

तमिलनाडबन: पेंगो

पोंगल तमिलनाडंग में सभी शुभ त्योहारों के लिए एक प्रधान भोजन है।यह चावल, मीठा दूध, छोटे इलायची, मंग बीन्स, किशमिश और काजू जैसे अवयवों से पकाया जाता है।

परंपरागत रूप से, पैगो को धूप में खुले स्थानों पर पकाया गया था क्योंकि यह सूर्य देवता को समर्पित था।पेंगो में दो स्वाद हैं, एक मीठा है, और दूसरा नमकीन है, दोनों केले के पत्तों पर।

राजस्थान राज्य: दलबती चामा

दाल भती चर्ममा राजस्थान का पर्याय है।

इसमें दालों को डुबोया गया, तली हुई आटा और नट्स शामिल हैं।

महारा शत्रा: माइकल पेवर

मिसल पाव महारा सतरा में सबसे लोकप्रिय नाश्ते, स्नैक्स और यहां तक ​​कि ब्रंच खाद्य पदार्थों में से एक है।

यह एक मसालेदार और समृद्ध करी है, जो पाव के साथ जोड़ी हुई मोथ बीन्स से बना है।

नाका लैनबांग: बांस की शूटिंग भुना हुआ पोर्क

भारत के उत्तर -पूर्व में बांस की शूटिंग महत्वपूर्ण सामग्री हैं।बांस के शूट को मुख्य रूप से पोर्क के साथ पकाया जाता है, जो इस डिश के लिए थोड़ा खट्टा स्वाद लाता है।

सेंट्रल स्टेट: बुडी किकी

भूटे का कीस मुख्य रूप से मकई से बना है।

जम्मो कश्मीर राज्य: रोगन जोश

रोगन जोश जम्मो कश्मीर के हस्ताक्षर खाद्य पदार्थों में से एक है।

यह भेड़ के बच्चे, प्याज, दही और मसालों से बना है, और चावल या केक के साथ खाया जा सकता है।

नॉर्थ फैंगबैंग: एक -हंगेड ग्रिल्ड मीट

ट्यूनडे कबाब मटन या बीफ से बना है, जिसमें 100 से अधिक मसाले हैं, जिसमें एक अद्वितीय स्वाद है।

एक -लैंड्ड बारबेक्यू का एक लंबा इतिहास है और इसे 17 वीं शताब्दी में वापस पता लगाया जा सकता है।

ट्रून गन्नान: हैत्रबा सनी चावल

हैदराबादी बिरयानी पूरे भारत में प्रसिद्ध है।

पहले बड़े बर्तन में चावल की एक परत फैलाएं, फिर मैरीनेटेड मांस डालें, और फिर आटा की एक पतली परत को कवर करें, और पकाना जारी रखें।

उपरोक्त भारत में 28 राज्यों का प्रतिनिधि भोजन है।